生意差就打折，业绩低就满减？很多老板陷入“活动一停客就跑”的怪圈，越忙越亏。
有位奶茶店老板，每月花三成精力做“第二杯半价”，利润全被折扣吞了；便利店搞“满50减10”，活动结束老客少了一半。其实他们都没搞懂：流量要留，不是靠促销薅来就完。
反观一家川菜馆，麻婆豆腐卖3元一份，比别家便宜七成，单店却年入千万。这“亏本生意”的背后，藏着小生意破局的关键。
一、别再踩活动引流的坑
频繁促销看似热闹，实则两大隐患：
1. 引来的都是“羊毛党”
有人花8000元做奶茶买一送一，3天卖1200杯，活动一停日均销量从150杯跌到80杯，新增客户复购率仅3%。这些人冲折扣来，没优惠就走。
2. 成本拖垮现金流
促销要让利，还要花人力做策划、搞推广。数据显示，靠活动引流的餐饮老板，营销成本占营收22%，但净利润常不足15%。
更糟的是越亏越想加大优惠，陷入“折扣越大-利润越低”的死循环。
展开剩余64%二、3元豆腐的赚钱逻辑，就3步
这招和肯德基一样：低价汉堡引流，靠薯条可乐赚钱。豆腐的秘诀也在“引流品+利润品”的搭配。
1. 选对引流品：高频刚需+超低价
麻婆豆腐是川菜“国民菜”，上班族、家庭客都爱点，点单率占35%。别家卖10-15元，它卖3元，用户一看就觉得“实在”，果断进店。
2. 利润品跟着搭，成本轻松赚回
没人只点一盘豆腐。数据显示，点豆腐的客人里，92%会点回锅肉、鱼香肉丝（毛利率超60%），65%会点汤和主食。一桌4人花200元，豆腐亏的钱早赚回来了。
3. 品质过硬，客人自动回头
豆腐用东北卤水豆腐，酱料熬4小时，麻辣入味。低价还好吃，复购率达40%，比天天做活动管用。
三、普通人直接抄的3个步骤
不管开网店还是实体店，都能套用这套思路：
1. 选引流品：问自己三个问题
— 是不是客人常买的？（学生选平价文具，上班族选平价咖啡）
— 价格是不是比别家低30%以上？
— 成本能不能靠利润品赚回来？
2. 搭利润品：要和引流品凑一对
— 服装店：9.9元T恤+牛仔裤
— 超市：1元鸡蛋+粮油
— 美妆店：9.9元卸妆棉+粉底液
线下消费后，引导加微信送“下次立减券”；线上下单后，推会员链接领折扣。把客人留住，下次不用再花钱引流。
小生意破局，不靠促销套路，靠让客人觉得“实在、靠谱”。花心思打磨一款像3元豆腐这样的引流品，比天天熬夜做活动管用10倍。
3. 留客户：加个微信送福利
你见过哪些靠“低价好货”火起来的店？评论区聊聊。
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